Sabe aquele dia em que você não está lá tãooooo afim assim de ir pra cozinha? Mas, fazer o que? Tem crianças em casa que, daqui a meia hora, vão começar aquela sessão de choros e lamúrias mescladas com frases como "estou com fome", "o que tem para comer?", "mãe, pai, você fez janta?". Aí pronto!!! Bate em você aquela vontade absurda de pegar o telefone e pedir uma pizza!!! Calma!!!! Tem solução!!!
O segredo é pegar aquele arroz que tá na geladeira e provavelmente vai para o lixo no dia seguinte e mandar ver! Receitinha fácil, rápida e bemmmmm gostosa! Garanto que vc vai sair do lugar-comum e de quebra fazer com que as crianças comam alimentos saudáveis sem nem notar!!! Vamos lá???
Esse bolinho eu fiz com brócolis porque o arroz que eu peguei já tinha! Mas não é obrigatório (apesar de ser mega gostoso) Se vc quiser usar mas tiver arroz branco em casa é só pegar o brócolis, retirar os raminhos e colocar em água fervente por dois minutinhos, depois coloque em um recipiente sobre uma bacia de gelo - para interromper o cozimento - processe com manteiga sem sal e misture ao arroz. Pronto!!! Seu arroz com brócolis está pronto!
Vamos a receita então!
2 xícara de arroz cozido
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de parmesão ralado
1 ovo
3 colheres de sopa de leite
1 colher de sobremesa de fermento
meia cebola pequena em cubinhos
1 cenoura pequena ralada
cheiro verde a gosto
sal
pimenta
misture todos os ingredientes até que você consiga moldar os bolinhos. Se a massa estiver muito molhada acrescente mais um pouco de farinha até que fique firme sem ficar seco.
Molde os bolinhos e frite. Na verdade eu não frito. Coloco na fritadeira elétrica. Mas, se você não possui uma, pode fazer também no forno e colocar os bolinhos em uma assadeira anti aderente.
Eles devem ficar douradinhos! Aí é só servir pra criançada! Sucesso certo!!! Você pode, também, fazer um molho de pimenta, marinara, ou de queijo para acompanhar.
Nessa época de férias a dica é usar criatividade para servir coisas gostosas e saudáveis para os pimpolhos. E, porque não, convidá-los também para a cozinha?? Diversão e bagunça garantidas!!!
Espero que vocês gostem! Não deixem de comentar aqui e me contar as experiências de vocês!!!
Bjinhus
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