PANNA COTTA

Buongiorno!!!!!!!!

Hoje o blog faz uma viagem até a Itália! Nossa estrela é a Panna Cotta! Essa sobremesa simplesmente me conquistou na primeira mordida! Um doce de sabor suave e uma calda de frutas que faz um contraste envolvente! Panna Cotta é tiro certeiro! Não tem como errar! Para aqueles jantares especiais em que a gente quer agradar e impressionar, nada como uma sobremesa de facil execução e belíssima apresentação!

Essa foi a primeira vez que fiz essa receita! E deu super certo! Sinal de que é bem facil mesmo! Eu tenho um problema grande em falar de medidas de ingredientes porque cozinho no olho... Éu coloco um tiquin aqui, experimento, depois coloco mais um cadinho... ehheheh e assim vai! Mas como essa eu aprendi a fazer no momento em que preparava o post, eu tenho quantidades exatas hehehehe vamos lá!!!

INGREDIENTES:

200g de creme de leite fresco ( tem que ser fresco tá pessoinhas?? não pode ser de caixinha)

1/4 de xícara de chá de leite

1/4 xícara de chá de açúcar

1 colher de sopa de baunilha

1 saquinho de gelatina sem sabor

CALDA:

1 bandeija de morangos

1 caixinha de framboesa 

Açúcar a gosto

Numa panela você coloca o creme de leite e o açúcar. Acenda o fogo baixo e deixe esquentar. Enquanto isso em uma xícara você adiciona o leite e a gelatina para hidratar. Deixe de lado e espere o creme de leite começar a ferver. Quando isso acontecer adicione a colher de baunilha (não coloque antes para ela nao evaporar ok?!). Quando você perceber várias bolhinhas na panela, adicione o leite com a gelatina e mexa até que tudo dissolva! Depois disso apague o fogo e coloque no recipente em que você vai servir! Pode ser um grande para que as pessoas retirem na colher, mas eu prefiro colocar em porções individuais. Use a criatividade!! Pode ser em taças, copos de uísque, de licor (pra porção ficar menor), vai de cada um! Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Para a calda é vapt-vupt! Coloque as frutas (eu sugeri morango e framboesa mas pode ser blueberry, só morango...) e o açúcar na panela. Acenda o fogo e fique mexendo até que solte bastante água. Depois passe as frutas no mixer ou processador e deixer ferver um pouco para dar consistência. Só tome cuidado para não virar uma geléia tá?! Tem que ficar uma calda! Coloque em cima do creme que já está na geladeira e voilá!!!! Deixe gelando e sirva depois de um jantar delícia! Não tem como errar!!! É alegria na certa!!!!

Depois me contem o que vocês acharam! Se alguém não conseguir comentar aqui, eu sempre coloco no intagram ou facebook! Pode mandar as duvidas ok?!

Bjokas amores!!!